油潑面好吃有竅門，學會這個方法，沒下過廚也能做出來，太過癮了。還記得電視劇《白鹿原》中，最愛族長“白嘉軒”手里的那碗油潑面，吸溜吸溜，狼吞虎咽，看得連觀眾都眼饞了。油潑面是咱們北方人喜歡吃的一種食物，味道確實非常的美味，其實油潑面在俺們家里也是常見的一種面食，每次去吃飯的時候，基本上都會點上油潑面這道美食，但是對于外面的油潑面來說，價格不僅貴，里面的面分量也不多，根本吃得不過癮。今天就把這道非常好吃的油潑面分享給大家，方法特別簡單，沒有下過廚的也能學會，一起來看看吧。

準備食材：

普通面粉、鹽、溫水、食用油、大蒜、青菜、辣椒面、白芝麻、生抽、陳醋

具體做法：

1.500g普通面粉加3g食鹽，用溫水和面，和成面團之后蓋上蓋子醒30分鐘。

2.面團醒好后用搟面杖搟一下，搟成大圓餅后用刀切成長條。

3.刷上一層食用油，接著蓋上蓋子再醒30分鐘。

4.往拉蒜器里放入大蒜，輕輕幾下就拉成蒜末了，蒜末拉好之后備用。

5.時間到了，取一條用搟面杖搟一下拉成面條，一般要拉寬一點，吃著口感更好，經過兩次的醒面，很容易就拉開了。(www.wS46.com)

6.全部拉好之后下鍋煮熟，下點自己喜歡吃的小青菜。

7.煮熟后盛到碗中，加點辣椒面和蒜末，放適量的白芝麻，然后潑上熱油，激發出香味，加入食鹽、生抽和陳醋，用筷子攪拌均勻。

8.這樣一道簡單又好吃的油潑面就做好了，香辣過癮超好吃，喜歡就自己在家試試吧。