涼拌洋蔥怎么做入味又好吃，大廚教你酒店做法，吃上一口真過癮。洋蔥是一年四季都可以吃到的蔬菜。洋蔥有兩種，一種是白皮洋蔥，一種是紫皮洋蔥，市場上見得比較多的是紫皮洋蔥。白皮洋蔥味道甘甜，紫皮洋蔥偏辛辣，平時我們吃的比較多的是紫皮洋蔥，無論是涼拌還是炒菜都是用的這種。洋蔥平時的做法有很多，可以涼拌，也可以炒熱菜。今天在這里給大家分享的是涼拌洋蔥的做法，之所以分享是因為很多人做出來的不好吃，看完后你會覺得非常簡單，你也可以做出好吃還入味的涼拌洋蔥。

準備食材：

洋蔥、胡蘿卜、青線椒、大蒜、生抽、陳醋、鹽、白糖、白胡椒粉、小磨香油

具體做法：

1.先把洋蔥對半切開，放涼水里面浸泡五分鐘，防止切的時候辣眼睛。

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2.然后把洋蔥切成洋蔥絲，切好之后裝盤里備用。

3.再準備少許的胡蘿卜切成胡蘿卜絲，接著準備三根青線椒給它切一下。

4.下面拿出我們的拉蒜器放入幾個大蒜，輕輕幾秒給它拉成蒜末，看一下拉的顆粒特別均勻。

5.準備一個碗加入一勺生抽和兩勺陳醋，再加入適量食鹽和少許白糖，再加點白胡椒粉和一勺小磨香油，用勺子給它攪拌均勻。

6.把切好的食材放在一塊，然后把剛剛拌好的料汁給它澆到里面，用筷子攪拌均勻，拌勻后即可裝盤。

7.涼拌洋蔥學會這個方法特別的開胃又下飯，招待客人也有面子，喜歡就自己在家試試吧。