吃了30多年包菜，只服這種做法，好看又好吃，真的太下飯了。包菜有很多種吃法，但最常做的就是包菜炒粉絲，也是最普通的一種做法，包菜還能解膩，深受家人的喜愛，也是一道老少皆宜的菜肴，價格也不貴。包菜別總是炒著吃了，今天就給大家分享一個非常好吃下飯的做法，一起來看看吧。

準備食材：

包菜、粉絲、小蔥、大蒜、干辣椒段、辣椒面、食用油、鹽、白糖、生抽、陳醋

具體做法：

1.準備一顆包菜，先把包菜橫刀給它切過來，然后再交叉切成菱形小塊，切成這個樣子就行了。

2.準備一盆清水，讓包菜自由滑落到清水里面，把包菜清洗干凈。

3.再準備點粉絲，把粉絲用溫水泡軟。

4.接著再準備一點小蔥切成蔥花，再切點蒜末，再準備幾個干辣椒切成小段，切好之后放入碗中，往里面加入一勺辣椒面。

5.鍋里水開之后把粉絲下鍋燙熟，燙熟之后過下涼水防止坨在一起。

6.再把包菜下鍋，包菜煮熟之后撈出，也過下涼水，然后撈出控干水分，把包菜和粉絲都放到盆里面。

7.碗里面澆上熱油，激發出香味，用筷子攪拌均勻，加適量的食鹽和白糖，再加1勺生抽，再加入3勺陳醋，用勺子攪拌均勻。

8.接下來把料汁澆到盆里面，然后用筷子充分攪拌均勻，拌勻之后裝入盤中。

9.這樣一盤美味的涼拌包菜粉絲就做好了，開胃又下飯，做法也非常簡單，喜歡就自己在家試試吧。