鮮玉米不要煮著吃了，換種新鮮吃法，做法超簡單，吃了還想吃。現在人們都喜歡吃粗糧，特別是新鮮的玉米更受歡迎，一年的大部分時間市場上都有出售新鮮玉米的，從初夏吃到秋冬。說起來，玉米的價格也不算貴，最貴的時候一根3塊錢，便宜的時候一根5毛，家家都吃得起。農村家庭更有口福，自己家種一些，想吃時可以去地里掰幾個，吃的就是這個鮮嫩味。玉米能做什么美食呢？做法還真是多樣，最簡單的當然是水煮，其次就是烤著吃，還能搭配各種蔬菜炒著吃。今天就用玉米給大家分享一個特別好吃的做法，一起來看看吧。

準備食材：

玉米、胡蘿卜、青椒、洋蔥、玉米淀粉、清水、菜籽油、椒鹽粉

具體做法：

1.先把玉米的外皮剝掉，玉米最好選擇這種帶殼的新鮮玉米，剝好以后用刀從中間切開，然后把玉米粒全部剝下來，剝好以后放進蒸鍋里面，蓋上蓋子，開大火蒸15分鐘。

2.接下來準備半根胡蘿卜去皮，再切成片，然后切成絲，最后切成小丁，切好以后放碗里面備用，再準備一根青椒對半切開，然后切成條，最后也切成小丁，切好和胡蘿卜一起放碗里面備用。

3.準備一個洋蔥對半切開，接著切成條，最后切成小丁，然后放碗里面備用。

4.這會兒玉米已經蒸熟了，取出來以后倒進一個大碗里面，再加入適量的玉米淀粉和少量清水用筷子攪拌均勻，攪拌成這個樣子就可以了。

5.鍋里面倒入適量的菜籽油，油可以多倒一些，油溫五成熱的時候把玉米放進去炸，炸一分鐘之后把玉米撈出來，等油溫燒至七成熱的時候把玉米再次放進鍋里面炸，這樣能夠使玉米的水分不會流失，炸至玉米表面變得微微焦黃的時候就可以控油撈出來了。

6.然后再把事先切好的配菜倒進鍋里面炸，炸一分鐘后就可以控油撈出。

7.把鍋里面的油倒掉，再把玉米和配菜倒回鍋里面，撒上適量的椒鹽粉，接著把鍋子晃動一下，使玉米能夠全部裹上椒鹽粉，翻炒兩下就可以出鍋了。

8.最后盛出來裝盤，玉米學會這樣做非常的鮮香開胃，平時沒胃口吃飯的時候可以炒上一盤，配上一碗米飯，或者跟米飯一起拌著吃，特別的好吃下飯，喜歡就趕緊在家試試吧。