大米里加入1勺面粉，不用煮不用蒸，咬一口真香，建議收藏試試。相信只要在家做飯的朋友，家里大米應該都是必備的食材。平時我們大米都是用來煮白米飯或者熬粥，大米蛋白質和各種維生素含量豐富，不僅能夠飽腹，也能為人體提供充足的營養物質。最關鍵的是，大米我們一天三餐都在吃，怎么吃也不會覺得膩，總會品出大米的清香味道。雖然平時我們最常做的大米就是白米飯和粥，可大米其實能做許多的美食哦，而且每一種都有不少忠實的粉絲哦。今天就給大家分享一個大米的新吃法，不用煮也不用蒸，營養健康又美味，一起來看看吧。

準備食材：

大米、溫水、酵母粉、白糖、鹽、普通面粉、玉米面、胡蘿卜、青紅椒、小蔥、素火腿腸、食用油、黑芝麻

具體做法：

1.先根據家里的人數準備適量的大米倒入碗中，加入適量的清水，把大米先浸泡一個小時左右，大米泡好后把水倒掉，再加入清水把它清洗一下，洗干凈后撈出，放進一個盤子里面。

2.接下來把大米倒進料理機里面，往里面倒入200毫升的溫水，蓋上蓋子，選擇果蔬鍵，將它打成米漿，可以多打幾次，這樣打出來的米漿會更加的細膩。

3.打好以后把它倒進一個大碗里面，往里面加入4g酵母粉，一小勺白糖促進發酵，再加一小勺鹽，用筷子把它攪拌均勻，攪拌至酵母粉完全溶解以后，往里面加入200g普通面粉，100g玉米面粉，再次把它們攪拌均勻，攪拌至像這樣無顆粒狀，細膩的面糊就可以，蓋上蓋子放在溫暖的地方醒發40分鐘。

4.下面準備半根胡蘿卜，先把它切成片，再把它切成細絲，最后切成小丁，切好放入碗中。

5.準備一根紅椒去籽，然后對半切開，再把它切成細絲，最后也切成小丁，放入碗中，準備一根青椒對半切開，再切成絲，最后切成小丁，切好和紅椒放在一起備用。

6.接下來再準備一把小蔥，把它切成蔥花，切好放入碗里面，最后準備一根素火腿腸，從中間切開，再切成小丁，切好和蔥花放在一起備用。

7.現在面糊已經醒好了，用筷子攪拌一下排氣，攪拌好以后把胡蘿卜倒進來，青紅椒也加進來，蔥花和素火腿丁也加進來，再次把它們攪拌均勻，使所有的菜跟面糊完全融合在一起，蓋上蓋子，再次醒發10分鐘。

8.電餅鐺里加入少量的食用油，用刷子把它刷均勻，刷均勻以后把面糊慢慢倒進來，然后用勺子把表面鋪平整，鋪平以后在表面也刷上一層油鎖住水分，最后撒點黑芝麻增香，然后蓋上蓋子，選擇餡餅鍵燜6分鐘。

9.時間到把它盛出來，用刀切成小塊，這樣更方便食用。

10.切好裝入盤中，用大米做的餅表面非常酥脆，但是里面非常的松軟，聞起來非常的香，里面是滿滿的蔬菜，營養非常全面，特別適合當早餐吃，如果小孩不喜歡吃飯可以試試這樣做。