冬瓜里加一個洋蔥，不炒不燉不紅燒，簡單一做，上桌比紅燒肉還香。冬瓜的營養價值非常的高，同時它的吃法也有很多種，可以做成零食，可以煲湯，還可以做炒菜。冬瓜皮薄肉厚，汁多肉嫩，煮來吃燉來吃都特別好吃，冬瓜具有利尿消腫，減肥和清熱解毒等等功效，我們這很便宜9毛錢1斤，非常適合冬天食用，今天就用冬瓜和洋蔥給大家分享一個好吃的美食，一起來看看吧。

準備食材：

冬瓜、鹽、洋蔥、西紅柿、普通面粉、食用油、黑芝麻

具體做法：

1.準備一小塊冬瓜， 先把冬瓜的皮去掉，然后用勺子把冬瓜的籽掏出來，再把冬瓜切成6個大塊，取出一塊先切成片，再切成條，最后切成小丁，把每一塊冬瓜都按同樣的方法切成小丁就可以了，全部切好以后放入一個大碗里面，加一勺食鹽，用筷子攪拌一下，殺一下冬瓜的水分，放一旁腌制10分鐘。

2.再把洋蔥對半切開，然后切成四瓣，放入碗里面，加入適量清水浸泡十分鐘，浸泡以后等一會兒切洋蔥的時候就不會辣眼睛了。

3.準備一個西紅柿對半切開，把中間的硬心切掉，然后切成小塊，最后也切成丁，切好放入碗中備用。

4.冬瓜現在已經殺出了不少水分了，把多余的水分倒掉，然后在一個碗上面放一塊籠布，把冬瓜倒進去，用手把冬瓜的水分擠干，擠干后放入碗里面。

5.現在洋蔥已經泡好了，把它撈出來，把它的頭部硬的部分用刀去掉，再把它切片，然后切成細絲，最后也切成小丁，其他的也是同樣的方法都切成小丁，切好放入碗里面備用。

6.準備一個大碗，加入100g面粉，把冬瓜丁倒進來，洋蔥丁也倒進來，西紅柿丁也加進來，再加入一勺食鹽，用筷子攪拌均勻，攪成這種粘稠狀就可以了。

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7.拌勻之后在電餅鐺里刷上一層油，然后把面糊用勺子舀入鍋里，把它整理成圓餅，全部放完以后在每個餅上面撒上一點黑芝麻增香，然后蓋上蓋子烙3分鐘。

8.時間到，給它翻個面，蓋上蓋子再烙3分鐘，3分鐘以后打開蓋子再次翻個面，烙至兩面金黃就可以出鍋了，把它盛出來放涼就可以開吃了。

9.這樣做的洋蔥冬瓜餅非常鮮香，捏起來非常柔軟，里面的口感非常細膩，吃起來外酥里嫩，特別適合小孩和老人吃，喜歡就趕緊在家試試吧。