土豆絲不要炒著吃了，加入1勺面粉，5分鐘解決全家人早餐，太香了。現在已經是冬天了，大家有沒有發現市場上蔬菜價格一天比一天貴了？在這個時候很多人都會選擇去吃土豆，沒有別的原因，土豆這種東西便宜又好吃，北方的朋友們不僅會在這個時候多吃土豆，還會買上許多放到家里面儲存呢。說起土豆很多人都會想起炒土豆絲這道美味，土豆絲別再炒著吃了，今天就給大家分享一個土豆絲非常好吃的新做法，方法簡單，很多人都沒有吃過，一起來看看吧。

準備食材：

土豆、鹽、胡椒粉、普通面粉、蔥花、食用油、番茄醬、黑白芝麻

具體做法：

1.首先我們準備一個土豆，把皮削掉，先把它切成薄片，盡量切得薄一些，口感會更好，再把它切成細絲，也可以直接用擦絲器擦成細絲，切好以后放進一個大碗里面，往里面加入適量的清水，把它稍微浸泡一下，這樣可以把多余的淀粉泡下來。

2.現在我們把土豆絲里面的水分倒掉，再往里面加入一勺食鹽，適量的胡椒粉，將它攪拌均勻，拌勻后放一邊備用。

3.下面我們準備一把小蔥，將它切成蔥花，這里的小蔥是為了起到增香的作用，切好之后把它放進土豆絲里面。

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4.再往里面少量多次的加入面粉，用筷子把它們攪拌均勻，一次不要加太多，加太多的話面粉會形成面疙瘩，那樣口感就不太好了，攪拌成像這樣粘稠的狀態就可以。

5.這會兒我們開火把平底鍋燒熱，往里面加入少量的食用油，把油刷均勻，使整個鍋底都沾上一層油，刷均勻以后把土豆絲慢慢倒進去，倒進去以后我們要用鏟子迅速的把它推開，把它推的薄一些口感會更好，如果太厚重的話就不容易熟，也沒那么好吃，把它整理平整以后，蓋上蓋子，開小火燜三分鐘。

6.時間到，這會兒我們可以看到表面已經凝固了，往上面再刷上一層食用油，這樣可以鎖住土豆絲的水分，吃的時候會更加的鮮嫩，口感也不會太干。

7.現在我們給它翻一面再煎一下，蓋上蓋子繼續燜3分鐘。

8.時間到，這會兒兩面都已經煎好了，我們在上面擠上一點番茄醬，番茄醬是土豆絲的靈魂，非常的好吃，用刷子把番茄醬刷均勻，刷均勻以后再撒點黑白芝麻增香，這樣不僅好看，而且吃起來會更香。

9.然后把它盛出來，將它切成菱形片，看起來會比較有顏值，切好裝入盤子里面。

10.看一下，用土豆絲做的小餅，里邊非常的鮮嫩，外面非常的酥脆，咬一口真的是滿嘴留香，這樣做非常適合給寶寶吃哦，喜歡就趕緊在家試試吧。