秋冬要多吃紅薯，加1勺面粉，教你新吃法，不煮不烤，全家都愛吃。紅薯，可補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰，并且，紅薯，含有大量膳食纖維，有助于腸道健康，預(yù)防便秘。此外，紅薯富含鉀、β－胡蘿卜素、葉酸等，有助于預(yù)防心血管疾病。所以，秋冬時節(jié)，吃點紅薯，是不錯的選擇。需要注意的是，吃紅薯，要蒸熟煮透，不要空腹吃，一次也不宜吃的太多。今天就用紅薯和面粉給大家分享一個特別好吃的營養(yǎng)早餐做法，不煮粥也不用烤箱烤，出鍋大人孩子都愛吃。

準備食材：

紅薯、純牛奶、酵母粉、高筋面粉、玉米油、食用油、蜂蜜

具體做法：

1.先準備兩個紅薯把它去皮，然后再把它切成片，去皮后大概250g左右，切好放進盤子里面，再放進蒸鍋，蓋上蓋子，開大火蒸15分鐘。

2.在一個小碗里面倒入150g純牛奶，往里面加入4g酵母粉，將它攪拌均勻，攪拌至酵母粉完全融化，放一邊備用。

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3.現(xiàn)在紅薯已經(jīng)蒸熟了，用筷子能輕松穿透就可以，把它取出來稍微放涼，放涼后用勺子把它壓碎，壓成這種泥狀就可以。

4.下面準備400g的高筋面粉，把紅薯泥加進來，將它攪拌均勻，攪拌均勻之后再把酵母牛奶加進來，將它攪拌成絮狀，攪拌成絮狀以后往里面加入20g玉米油，將它揉成面團，加油的目的是揉面不沾手，現(xiàn)在面團不太容易揉光滑，可以蓋上蓋子醒10分鐘后再揉，將面團揉成像這種光滑軟硬適中的面團就可以，蓋上蓋子放在溫暖的地方發(fā)酵一個小時。

5.發(fā)酵至兩倍大的時候就證明已經(jīng)發(fā)好了，現(xiàn)在把它取出來放在案板上，把面團慢慢揉搓一下，促進排氣，揉5分鐘后把它搓成長條，搓成長條后把它分成八等份。

6.取出一個小面團，用手指往里揉，將它搓成一個小圓球，然后在案板上撒點干面粉，用搟面杖把面團搟成牛舌狀，再從下往上把它卷起來。

7.處理一下封口，再從中間把它切成兩半。

8.像這樣我們的生坯就做好了。

9.全部做好以后在電飯鍋底部刷上一層食用油，再準備一點蜂蜜，把生坯的底部蘸一下蜂蜜。

10.再依次放入電飯鍋中，在生坯的表面也刷上一層蜂蜜，蓋上蓋子二次醒發(fā)20分鐘。

11.面團醒好后蓋上蓋子按下煮飯鍵，現(xiàn)在已經(jīng)保溫了，我們打開看看，簡直太香了，金黃色的好漂亮，這會兒滿屋子都是香味。

12.把它取出來，掰開看看，非常的松軟，還有一點點拉絲的感覺，上面是滿滿的蜂蜜，非常的香甜可口，紅薯這樣做非常的好吃，用一個電飯鍋就可以操作，做法也是非常的簡單，喜歡就趕緊在家試試吧。