天冷橘子不要直接吃了，加1勺面粉，蓬松暄軟，吃過一次念念不忘。說到橘子，可能大多數人先想到它那看起來就格外顯眼的黃澄澄的外表，又或者是有關于它那讓人記得格外深刻的“橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳”的詩詞。但是作為一個資深的大吃貨，首先想到卻是橘子的味道，酸中透著甜，甜又伴著酸，真的是很好吃。不過只把橘子剝開了直接吃，總覺得不夠新奇，今天就用橘子和面粉給大家分享一個非常溫暖又好吃的做法，比蛋糕還要香甜，比糖果還要好吃。

準備食材：

砂糖橘、純牛奶、酵母粉、白糖、普通面粉、玉米面、糯米粉、紅棗、葡萄干、淀粉、食用油

具體做法：

1.首先我們準備8個左右的小橘子，我這里選用的是砂糖橘，味道比較甜，而且不會特別的酸，沒有也可以換成普通的橘子，把它剝好以后放進一個大碗里面。

2.然后把剝好的橘子倒進料理機里面，再往里面倒入250毫升的純牛奶，蓋上蓋子，選擇果蔬鍵，將它打成橘子奶昔。

3.打好以后將奶昔倒進一個大碗里面，往里面加入4g酵母粉，20g白糖，用筷子將它們攪拌一下，攪拌至酵母粉完全融化以后，往里面加入300g的普通面粉，100g的玉米面粉，50g的糯米粉，將它們攪拌均勻，攪成這種偏干一點粘稠的面糊就可以，然后蓋上蓋子，放在溫暖的地方醒面40分鐘。

4.下面我們準備一把紅棗放進碗里面，加入清水把它清洗一下，洗干凈以后把它撈出來控干水分。

5.再準備一把葡萄干放碗里面，加入少量的淀粉把它清洗一下，因為葡萄干的表面有很多的褶皺，里面藏著很多灰塵和雜質，所以我們要用淀粉把它清洗一下，淀粉可以快速的洗掉葡萄干表面的灰塵和雜質，洗干凈以后用漏勺把它過濾出來，再多清洗幾遍，看一下，現在已經洗的非常干凈了，把它放一邊備用。

6.這會兒我們把紅棗放在案板上，把棗核剔出來，再把棗肉切成條，最后切成小丁，切好放碗里面備用。

7.現在我們的面糊已經醒好了，把剛才切好的紅棗倒進去，用筷子把它攪拌均勻。

8.拌勻后準備幾個小碗，在碗的底部和四周都刷上一層油，這樣可以防止粘黏，再把面糊慢慢倒進來，注意不要倒太滿，倒八分滿就可以，用勺子把面糊表面整理平整，然后把葡萄干撒在面糊上面，最后再撒點黑芝麻增香。

9.全部完成以后放進蒸鍋，蓋上蓋子，二次醒發40分鐘，醒好以后開大火蒸25分鐘。

10.時間到，這會兒我們就可以關火了，先不要打開蓋子，讓它再燜5分鐘，防止塌陷，時間到后打開看看，金黃金黃的，好漂亮，看起來非常松軟，我們把它取出來。

11.稍微放涼后把碗的周圍鏟動一下，就能很輕松的脫模啦，這個橘子糕顏色看起來非常的誘人，帶著淡淡的橘子和牛奶的清香，非常的營養健康，口感非常柔軟，吃起來像蛋糕的口感，吃多了也不上火，喜歡就趕緊在家試試吧。