千萬別小看豆腐皮，用這個方法一做，好吃到念念不忘，真過癮。豆制品的營養(yǎng)價值非常豐富的，向來都有著素肉之稱。而且價格很便宜，吃起來的口感非常好吃，受到了大眾的喜歡，就比如說豆?jié){，豆腐，豆腐皮，這些也都是比較常見的豆制品。今天要跟大家介紹的就是豆腐皮了，豆腐皮一直都是我的最愛，作為下飯菜非常美味，而且做起來也很簡單，哪怕你對廚易零基礎(chǔ)看完也能上手，而且豆腐皮可是不含膽固醇的，對于三高人群來說是再適合不過的美食佳肴了。

豆腐的做法也是多種多樣的，不管是當(dāng)作家常菜來吃，還是當(dāng)做小零食，都是非常不錯的選擇。我們都知道豆腐的營養(yǎng)價值非常豐富，但其實(shí)豆腐皮比豆腐更加有營養(yǎng)，吃膩了大魚大肉，之后經(jīng)常吃一些豆腐皮也是非常不錯的選擇，而且豆腐皮的做法豐富多彩，就比如說我們經(jīng)常吃的鹵豆腐皮和油炸豆腐皮或者烤著吃，不管哪種方法都是特別的好吃，今天就給大家分享一道涼拌豆腐皮新吃法。

準(zhǔn)備食材：

豆腐皮、鹽、白芝麻、辣椒面、孜然粉、白糖、食用油、生抽、大蒜、香菜

具體做法：

1.我們先把豆腐皮卷起來，切成一根一根的。

2.鍋內(nèi)水燒開以后加少許食鹽，豆腐皮放進(jìn)去焯水一分鐘，加少量食鹽再焯水可以去除豆腥味。

3.然后把豆腐皮放進(jìn)涼水里泡涼，控干水分以后放旁邊待用。

4.碗內(nèi)加入適量的白芝麻，辣椒面，孜然粉，再加半勺食鹽，少許的白砂糖，熱油加到碗里，再加一勺生抽。

5.拍適量的大蒜，搗成蒜泥后加到豆腐皮碗里。

6.切適量的香菜，調(diào)好的料汁淋到碗里，然后攪拌均勻。

7.拌勻后裝盤，看著就美味誘人，喜歡就趕緊在家試試吧。