粉條新做法，不炒不煮也不燉，營養(yǎng)美味又下飯，飯店都吃不到。粉條是我們生活中常見的食材，大多是以薯類或豆類制作而成。比如我們常見的，土豆粉、紅薯粉、綠豆粉……要說粉條中炒著吃最好吃的，莫過于紅薯粉條了。

紅薯粉條從小吃到大，小時候的紅薯粉條是自己家制作的。新鮮的紅薯粉條加點鹽、醬油、醋，其他調(diào)料什么也不用放，攪一攪拌一拌就吃。那粉條，柔韌爽滑，口感Q彈，吃起來滑溜溜的，一大碗“呼嚕呼嚕”三兩口就見底兒了，超過癮。

純正的紅薯粉條光亮透明，粗細均勻，口味純正、筋道耐煮、韌性好，彈性大，口感筋道，久煮不糊，不添加任何的增白劑、防腐劑、食用膠之類的添加劑，是天然的農(nóng)家純綠色食品，今天就用粉條給大家分享一道新吃法。

準備食材：

紅薯粉條、姜、蒜末、小米椒、香蔥、清水、鹽、生抽、老抽、蒸魚豉油、食用油、蔥花

具體做法：

1.先用熱開水把紅薯粉條泡好。

2.把姜和蒜末拍碎，再切適量的小米椒，切一根香蔥。

3.準備半碗水加適量的食鹽，一勺生抽，少許的老抽，一勺蒸魚豉油拌勻待用。

4.熱鍋冷油加入蔥姜蒜和小米椒炒出香味，再倒入料汁，煮開后倒在碗里。

5.料汁淋到泡好的粉條上面。

6.鍋內(nèi)水燒開后放上盤子蒸8分鐘，蒸好出鍋以后再淋上適量熱油。

7.最后再撒上一點蔥花，美味即成，喜歡的朋友趕緊在家試試吧。