玉米面開(kāi)水一燙，用手轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，香甜軟糯，越吃越香，簡(jiǎn)單又好做。近幾年粗糧越來(lái)越受人們的喜愛(ài)，粗糧對(duì)人體的功效源于其所含的膳食纖維，在食物越來(lái)越精細(xì)，膳食纖維的攝入量呈現(xiàn)逐漸減少趨勢(shì)的今天，一定在平時(shí)的飲食中多吃粗糧，補(bǔ)充膳食纖維，來(lái)預(yù)防一些中老年的疾病。玉米素有長(zhǎng)壽食品的美稱，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪等多種對(duì)人體有益的微量元素。玉米面在我們北方地區(qū)特別受歡迎，做餅，蒸饃饃，都很好吃，但是現(xiàn)在生活條件好了，我們?cè)谧鲇衩酌婷媸车倪^(guò)程中，可以適量的加入面粉，這樣粗細(xì)搭配不僅口感好，營(yíng)養(yǎng)也得到了保證。今天我就給大家分享一個(gè)玉米面和面粉的新做法，方法超級(jí)簡(jiǎn)單，新手也能一學(xué)就會(huì)，造型漂亮，孩子超級(jí)喜歡吃，又香又甜很不錯(cuò)。

準(zhǔn)備食材：

玉米面、開(kāi)水、葡萄干、普通面粉、白糖、溫水、酵母粉

具體做法：

1.碗內(nèi)加500g玉米面，用開(kāi)水燙玉米面，燙到?jīng)]有干面粉后加葡萄干，加一勺白糖，100g面粉。

2.小半碗溫水加5g酵母粉化開(kāi)，用酵母水和成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒至兩倍大小。

3.案板上撒些干面粉，醒好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條切成小塊。

4.兩手輕輕轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)做成窩窩頭形狀，蓋上濕布再次醒發(fā)15分鐘。

5.整下形再上鍋蒸，水開(kāi)后蒸15分鐘左右，美味即成。

6.玉米面這樣做好看又好吃，喜歡就趕緊在家試試吧。