南瓜好吃有竅門，學(xué)會農(nóng)村這種特色做法，一盤都不夠吃，特別簡單。南瓜是生活中比較常見的食材，含有多種維生素與礦物質(zhì)，并具有清熱解毒和幫助消化的作用，剛長出來的嫩南瓜，入口清香脆嫩，帶有微微的清甜，老了以后就變成綿密軟糯的口感。南瓜中豐富的鋅，是人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)；而南瓜中的鈷能活增強(qiáng)身體代謝，促進(jìn)造血功能，并參于體內(nèi)維生素B12的合成。特別值得一說的是南瓜中所含的果膠，能保護(hù)胃腸粘膜，養(yǎng)胃，促進(jìn)潰瘍愈合，幫助加強(qiáng)胃腸蠕動和食物消化的功能。下面就給大家分享一道以南瓜為主要食材的南瓜早餐餅，簡單美味又營養(yǎng)，喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。

準(zhǔn)備食材：

南瓜、鹽、十三香、蔥花、普通面粉、清水、食用油

具體做法：

1.準(zhǔn)備一小塊南瓜，先把南瓜去皮后切塊，再切成細(xì)絲，加食鹽和十三香，用手抓勻，抓至南瓜絲變軟即可。

2.加點蔥花，然后攪拌均勻，加兩勺面粉和少量清水拌勻。

3.電餅鐺刷油攤成小餅，來回翻面煎至熟透。

4.煎熟以后切塊裝盤，美味即成。