豆腐不炒也不煮，試試這種新做法，開胃下飯又好看，做法也簡單。今天來說一下豆腐，豆腐是一種很有營養的豆制品，口感香軟嫩滑，是很多人喜歡吃的一種食材，豆腐的營養不但很高，做法更是多種多樣，可以做紅燒豆腐，豆腐湯，還可以用來做成包子或者餃子的餡料等。今天我就用豆腐來給大家做一道開胃下飯的美食，不炒也不煮，簡單一做，比大魚大肉都香。

準備食材：

豆腐、蔥花、番茄醬、生抽、香醋、涼水、食用油

具體做法：

1.先把豆腐切塊，切成這樣的三角形就可以了。

2.再切點蔥花。

3.在碗里加入番茄醬，再加一勺生抽和兩勺香醋，加點涼水攪勻。

4.起鍋燒油下入豆腐，一面煎至金黃后翻面，兩面煎至金黃后把多余的油倒出來。

5.倒入料汁，大火收汁。

6.裝盤后撒上蔥花，美味即成。