自制蜂蜜柚子茶原來這么簡單，學會自己在家就能做，清香又好喝。今天給大家分享一個蜂蜜柚子茶的做法，泡茶喝可以清熱降火，柚子本身營養豐富，所含有的鈣質和維生素都遠遠超過了其它的水果。其所含維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍，鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素，具有養顏美容、潤喉止咳、預防感冒、幫助消化的功效。我和媽媽都愛喝，外面買一瓶要比自己做貴許多，自己親手做，還有一份愛在里面啦！

準備食材：

紅心柚子、鹽、冰糖、蜂蜜

具體做法：

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1.從超市里買了3個紅心柚子，先放進盆里處理一下，每個柚子上撒一勺鹽，直接用手揉搓柚子皮，多揉搓一會兒，去掉柚子表面的果蠟，再用水將柚子沖洗干凈。

2.然后用削皮刀將柚子皮削下來，再挨個把柚子果肉剝下來，剝下來的柚子果肉再用手剝碎一些。

3.這個柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，然后用勺子將柚子皮上面的白瓤刮除干凈，這個白瓤特別的苦。

4.處理好的柚子皮整理好，再全部切成細絲，切得越細越好，切好的柚子皮放入碗里，往碗里加入一勺鹽攪拌均勻，攪勻后放旁邊腌半個小時，這樣可以去除里面的苦澀味。

5.這會兒柚子皮腌好了，再將柚子皮多沖洗幾遍，柚子皮一定要反復沖洗，直到吃進嘴里，感覺不是特別苦為止。

6.接下來把柚子皮倒進不粘鍋里面，加入一小碗的水，再加入幾塊冰糖進去，先開大火煮開，煮開后再轉中火繼續熬，將冰糖熬化開后，再倒入掰碎的柚子果肉進去翻拌均勻，一直用小火熬，中途一定要勤攪拌，防止粘鍋，熬這一步大概需要一個小時，最后熬到粘稠、柚子皮金黃透亮的程度就可以了，關火，晾涼一會兒，等晾涼到不燙手的時候，再加入蜂蜜進去，用鏟子翻拌均勻，咱們這個蜂蜜柚子茶就做好了。

7.然后裝入提前準備好的玻璃瓶里面，做好的柚子茶放冰箱冷藏一周就可以了，冷藏放置的時間越長，口感就越好。

8.喝的時候很簡單，舀2勺蜂蜜柚子茶倒進杯子里，再加入溫水進去攪拌均勻就可以喝了。