紅薯別再蒸著吃了，加入2勺面粉，外酥里嫩又香又甜，營(yíng)養(yǎng)又解饞。紅薯在困難時(shí)期，是被當(dāng)作可以充饑的主食來(lái)食用的，紅薯中富含豐富的膳食纖維，既有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又可以作為天然的減肥食品。紅薯亦是中醫(yī)界的寵兒，藥食同源，常吃紅薯，好處多多。

紅薯最簡(jiǎn)單的做法莫過(guò)于直接蒸著煮著吃，雖然也好吃，大人吃多了也會(huì)膩，更不用說(shuō)小孩子了，其實(shí)可以試試用紅薯來(lái)做美味的紅薯餅，又香又脆，沒有添加劑，濃濃的紅薯香味特別讓人滿足。

準(zhǔn)備食材：

紅薯、酵母粉、白糖、普通面粉、食用油

具體做法：

1.我們先把紅薯皮去掉，這樣的白心紅薯又面又甜，比紅心的那種要好吃，把紅薯切成小塊，然后放蒸篦上蒸熟。

2.蒸熟后用搟面杖搗碎成紅薯泥，加3g酵母粉，再放2勺白糖，攪勻后再加兩勺面粉，然后揉成面團(tuán)，蓋上蓋子醒發(fā)至兩倍大小。

3.面團(tuán)醒好后揉成長(zhǎng)條狀，再切成小劑子。

4.小劑子團(tuán)圓后按壓成小薄餅，然后再醒發(fā)10分鐘。

5.油溫五成熱的時(shí)候下鍋炸，記得用筷子多翻面以免炸糊了，炸至金黃后撈出控油。

6.紅薯這樣做外酥里嫩，特別的好吃，喜歡就趕緊在家試試吧。