天涼了多給家人做這個餅，做法獨特，好吃又營養，一次5個不夠吃。菠菜的營養非常高，含有豐富的鐵元素，極易被人體吸收，早晨六點半，孩子還在睡夢中，我已經為孩子準備早餐了，今天做的是菠菜餅，軟糯可口，大人孩子都愛吃。做法也挺簡單的，色香味俱全，雖然菠菜的口感有些澀，但是如果做成餅，就完美解決了，我家的早餐從來都是自己做，比外面的干凈衛生。

準備食材：

菠菜、涼水、普通面粉、酵母粉、豆沙餡、黑芝麻、食用油、開水

具體做法：

(www.ws46.cOm)

1.準備一把菠菜洗凈，水開后把菠菜下鍋焯水，焯水15秒就可以了，然后撈出過下涼水。

2.菠菜切下后放進榨汁機，再加點涼水后榨成汁。

3.準備300g面粉，加入3g的酵母粉，菠菜汁邊倒邊攪拌，揉成面團后蓋上保鮮膜醒發至兩倍大小。

4.案板上撒些干面粉，面團醒好后揉成長條，再分成小劑子，來回揉勻后搟成薄的圓形面皮，在面皮上面再擠上豆沙。

5.就這樣像包包子一樣包起來，案板上撒點黑芝麻，把面胚朝下按壓粘上黑芝麻，蓋上保鮮膜再醒發10分鐘。

6.電餅鐺刷油后把餅放進去，烙至兩面微黃后加點開水進去，蓋上蓋子燜幾分鐘，水分蒸發完后再稍微烙下就可以出鍋了。

7.一道營養又美味的菠菜豆沙餅就制作完成了，喜歡就趕緊在家試試吧。