蘋(píng)果加淀粉這樣做，過(guò)癮又解饞，剛做好就搶光，2個(gè)蘋(píng)果不夠吃。蘋(píng)果是水果中最為常見(jiàn)的一種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分，蘋(píng)果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋(píng)果中營(yíng)養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱。其有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋(píng)果具有這么高的營(yíng)養(yǎng)，通常我們吃的時(shí)候主要是生吃蘋(píng)果，今天就給大家分享一道蘋(píng)果新吃法——拔絲蘋(píng)果，脆爽又清甜，好吃又美味，一起來(lái)看看吧。

準(zhǔn)備食材：

蘋(píng)果、淀粉、食用油、白糖、清水

具體做法：

1.準(zhǔn)備兩個(gè)洗凈的蘋(píng)果去皮后分兩半，把中間的部分去掉，接著把蘋(píng)果切成塊狀，切成這樣的小塊就可以了，切好后放入碗中備用。

2.盤(pán)子里加入淀粉，放入蘋(píng)果塊，讓蘋(píng)果塊都均勻地裹上一層淀粉。

3.往鍋里加入適量的食用油，用筷子試下油溫，產(chǎn)生氣泡就說(shuō)明油溫可以了，改小火 ，把蘋(píng)果慢慢下鍋里炸，炸的時(shí)候注意來(lái)回翻動(dòng)下，讓其受熱均勻，全程都要用小火炸，把蘋(píng)果里面炸軟炸透，炸至金黃后撈出控油。

4.讓油溫繼續(xù)再升高些，把蘋(píng)果再下鍋復(fù)炸一次，復(fù)炸可以讓外皮更加的酥脆，撈出控油后待用。

5.往鍋里加入一勺白糖，再加入清水，白糖和清水的比例大概3比2，用中小火慢熬，熬的過(guò)程中由大泡變成小泡，繼續(xù)再熬成香油色后倒入蘋(píng)果，關(guān)火后再繼續(xù)翻拌均勻。

6.蘋(píng)果這樣做香甜酥脆又好吃，喜歡就趕緊在家試試吧。