斑點叉尾鮰（學名：Ietalurus Punetaus）是鮰科真鮰屬魚類，被列入《世界自然保護聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》無危物種。

1、它原產(chǎn)于北美洲大陸、加拿大南部和墨西哥北部。斑點叉尾蛔為溫水性魚類，棲息于水域底層。喜集群在池水邊緣攝食、活動，冬天主要在水體底層活動，主要以底棲動物、小魚、蝦、水生昆蟲、有機碎屑等為食。體型較長，前部較寬肥，后部較細長，頭部較長。體兩側(cè)及背部淡灰色或淡茶青色，腹部乳白色或銀白色，尾鰭分叉深，背鰭后有一脂鰭。

2、斑點叉尾鯝體型較長，體前部寬于后部，頭較小，吻稍尖，口亞端位，體表光滑無鱗，黏液豐富，側(cè)線完全，皮膚上有明顯的側(cè)線孔。頭部上下領(lǐng)具有深灰色觸須4對，其中鼻須1對，領(lǐng)須1對，頤須2對，長短各異，以領(lǐng)須為最長，末端超過胸鰭基部，鼻須最短。鰓孔較大,鰓膜不連于峽部，頤部有較明顯而不規(guī)則的斑點，體重大于0. 5公斤的個體斑點消失。具有脂鰭一個，尾鰭分叉較深，各鰭均為深灰色。體兩側(cè)背部淡灰色，腹部乳白色，幼魚體兩側(cè)有明顯而不規(guī)則的斑點，成魚斑點逐步不明顯或消失。

3、斑點叉尾鮰特別鮮美可口，肉質(zhì)也十分細嫩，是一種很美味的魚類。但是除斑點叉尾鮰的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，斑點叉尾鮰是名貴的營養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美。不妨嘗試做著吃。