涼拌腐竹好吃有竅門，學(xué)會(huì)這個(gè)新做法，營(yíng)養(yǎng)又健康，特別開胃下飯。涼拌腐竹相信很多人都喜歡，吃起來(lái)味道也特別不錯(cuò)，在涼拌菜里面是我最喜歡的一道涼菜之一。腐竹含有非常高的蛋白質(zhì)，平時(shí)多吃一點(diǎn)對(duì)身體有好處。涼拌腐竹看似是一道簡(jiǎn)單的涼拌菜，越簡(jiǎn)單的菜越講究技巧，很多的時(shí)候都會(huì)覺得自己做的涼拌菜沒有飯店的好吃，心里非常清楚一盤涼拌菜的成本很低，吃著不劃算，但還是要點(diǎn)上一盤，就是因?yàn)槲兜雷龅煤贸浴＝裉炀蜑榇蠹曳窒硪坏篮贸缘臎霭韪竦淖龇ǎ旅嬉黄饋?lái)看看吧。#七天假期食譜我承包了#

準(zhǔn)備食材：

木耳、腐竹、蒜末、干辣椒段、辣椒面、食用油、鹽、白糖、味精、生抽、陳醋、花生米、黃瓜、香菜

具體做法：

1.鍋里水開后下入泡發(fā)好的木耳，再下入泡好的腐竹。

2.煮熟后過下涼水，控干水分后放到盆里。

3.加入蒜末和干辣椒段，倒點(diǎn)辣椒面，然后淋上熱油，加食鹽、白糖和味精，再加一勺生抽和2勺陳醋。

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4.接著我們炸點(diǎn)花生米，炸好放進(jìn)盆里，再加點(diǎn)黃瓜和香菜，用筷子攪拌均勻。

5.這樣一道營(yíng)養(yǎng)美味的家常涼拌腐竹就做好了，非常的開胃下飯，喜歡就趕緊在家試試吧。