紅薯教你新吃法，不蒸不炒不油炸，加一塊姜秘制，營(yíng)養(yǎng)好喝又解饞。紅薯，不僅顏值高——橙紅橙紅的顏色招人喜愛，而且有“長(zhǎng)壽食品”之美稱，明代李時(shí)珍在其《本草綱目》中記載：“甘薯補(bǔ)虛，健脾開胃，強(qiáng)腎陰”，可見紅薯不僅是一道美食還是一副“良藥”。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，具有保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。

有人吃紅薯，會(huì)感到“燒心”，為什么會(huì)這樣呢？原來紅薯的含糖量達(dá)到15%-20%，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到"燒心"。因此吃紅薯之前，最好吃幾口飯或者其他墊墊胃哦！

今天再給大家介紹一款四季皆宜飲食的紅薯姜糖水，生姜能驅(qū)寒養(yǎng)胃，紅糖能補(bǔ)中益氣、和胃潤(rùn)肺，紅薯能補(bǔ)虛益氣、強(qiáng)腎潤(rùn)腸，三者融為一體，甜甜暖暖，能驅(qū)寒，能通暢腸胃，防止便秘，利水排毒。

準(zhǔn)備食材：

紅薯、生姜、清水、紅糖

具體做法：

1.先把紅薯削去外皮，把姜也削去外皮，把紅薯清洗干凈，生姜也洗凈，再把紅薯切成小塊。

2.把生姜切成薄姜片。

3.往砂鍋里加入清水，把姜片放進(jìn)去，蓋上蓋子小火煮5分鐘。

4.五分鐘之后加入紅薯，然后蓋上蓋接著煮，煮開后根據(jù)個(gè)人喜好加入適量紅糖，接著再蓋上蓋再小火慢煮10分鐘。

5.一道非常好喝的紅薯姜糖水就做好了，簡(jiǎn)單又美味，喜好就自己在家試試吧。