蟹爪蘭不開花的原因可能有以下幾點：

1. 光照不足：蟹爪蘭需要充足的光照才能開花。如果它所處的環境缺乏陽光或光線不足，就會影響花芽形成和開花。

2. 溫度不適宜：蟹爪蘭適宜生長的溫度為15-25攝氏度，如果溫度過高或過低，都會影響花芽的形成和開花。

3. 缺乏養分：蟹爪蘭需要充足的營養才能開花。如果土壤中養分不足或施肥不當，就會導致蟹爪蘭無法正常開花。

4. 生長環境不穩定：蟹爪蘭對生長環境的變化比較敏感，如果經常移動或環境變動頻繁，就會影響其開花。

5. 年齡太小或太老：蟹爪蘭在年幼時不容易開花，通常需要較成熟的植株才能開花。

另外，蟹爪蘭也會老化，老齡植株的開花能力可能會下降。

如果蟹爪蘭不開花，可以適當調整以上因素，提供適宜的光照、溫度和養分，穩定的生長環境，并確保植株的年齡適中，以促進開花。