1把金針菇，1碗面粉，教你饞嘴新做法，孩子三天兩頭喊著想吃。金針菇是我們常見的菌類，味美嫩滑，鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿卜素、多種氨基酸。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱。金針菇的熱量非常低，100克金針菇只有26大卡的熱量，適合減肥吃，而且還含有蛋白質，粗纖維，可以促進腸胃蠕動，對減肥也有一定的作用。金針菇的吃法也特別多，比如做湯或蒸、涼拌、炒、炸都可以，今天就用金針菇給大家分享一道美食。

準備食材：

金針菇、普通面粉、食用油、孜然粉、椒鹽、蔥花

具體做法：

1.先把金針菇的根部去掉，再一塊一塊地切下來，就這樣切薄一點，然后清洗干凈后待用。

2.再準備一盤面粉，再讓金針菇均勻地裹上面粉。

3.油溫六成熱下鍋炸，炸的時候注意來回翻動，炸至金黃酥脆即可控油撈出。

4.上面撒點孜然粉和椒鹽，再撒上一點蔥花即可。

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5.金針菇這樣做又香又脆又解饞，招待客人也非常有面子，喜歡就趕緊在家試試吧。