電解質水，也稱為功能性水、運動飲料、微量元素水等，是近年來在飲料市場上出現的一種新型的飲料，其主要特點是含有適當濃度、適當比例的電解質、微量元素等，能夠更好地滿足人體在各種運動和體力活動中消耗的水分以及身體需要的電解質和微量元素攝入量。電解質水的出現，旨在解決傳統飲料的種種弊端，同樣也面臨著市場認知、科學性、安全性等方面的挑戰。下面我們將對電解質水做出詳細闡述。

一、電解質水概述

電解質水是含有適量的電解質、微量元素等的水類飲料，其所含電解質多為鈉、鉀、氯離子和微量元素鋅、銅、鈣、鐵等，它們能夠用于加強消耗的水分的補充以及身體所需電解質、礦物質的攝入。而傳統飲料往往呈現高糖、高脂、高咸、高酸等甜味或濃味的特點，僅僅能夠滿足您口感上的需求，而無法為人體提供健康、有益的元素。

二、電解質水類別

根據電解質水的特性，目前市場上的電解質水可以分為濃縮型和功能型兩大類。

1.濃縮型電解質水

濃縮型電解質水是通過提高水中電解質濃度和固體含量的方式，從而提供更多的電解質，有效地滿足人體在運動和活動時的水分需求。經過加水稀釋后，將原濃縮水中所含的鹽分、礦物質等有益元素加入到水中，適當加糖。這種水類的主要特點是口感單薄、功能單一。通常被作為工業運動飲料系列的原材料之一，如可口可樂的跑步瓶裝水。（清涼型、運動型、礦泉型等）

2.功能型電解質水

功能型電解質水是在保證飲品口感和清爽度的基礎上，增加類似于酸橙、檸檬等果味的口感和附加元素，包括氨基酸等營養成分和理所必須的電解質、礦物質等一組有機元素或微量元素。如旺仔牛奶、美汁源、光明乳業等品牌的功能性水，這些飲品通過電解質和微量元素的營養補充作用，幫助多種身體機能的支持，擁有體液生理調節、營養補給及快速恢復、度過勞動后飲用、治療失血、膠凍賽、病毒性腹瀉等方面的功效。

三、電解質水的功效和作用

電解質水含有適宜量的電解質和微量元素，可以幫助人體進行補水，增強體內電解質的平衡。其主要的功效和作用如下：

1.增強體力和提高運動效能

在高強度的運動和體力活動中，適量飲用電解質水，可以有效地補充人體流失的水分以及體內電解質和微量元素。通過及時補充和維持水電解質的平衡，人體可以提高肌肉能量，增強肌肉的彈性和耐力，預防和緩解身體肌肉疲勞，降低運動帶來的損傷。

2.減少尿液流失，預防脫水

在高溫、高海拔、高強度運動等環境中，人體的脫水情況較為常見，適時飲用電解質水可以幫助減少尿液的流失，從而能夠更好地保濕和滋潤身體，預防和治療身體脫水問題，對于中老年人、兒童、孕婦和患者都有一定的保護作用。

3.快速補充失水，促進休息和恢復

當身體處于極度疲勞和失水狀態時，適時飲用含有一定電解質濃度的水，可以快速補充身體的水分，促進身體的休息和恢復，使人體很快恢復活力。