發布時間:2025-10-28閱讀(0)
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面粉百吃不厭的做法,攪一攪,蓋一蓋,里紅外黃,好看又好吃。面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉,面粉是中國北方大部分地區的主食,用面粉制成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異。北方朋友都喜歡用面粉做各種面食吃,不僅可以做成饅頭包子,還可以做成小零食,今天我們就用面粉來做美食。
準備食材: 普通面粉、白糖、鹽、酵母粉、清水、食用油、豆沙餡、黑芝麻 具體做法:
1.盆里準備500g面粉,加入兩勺白砂糖,少許的食鹽,5g酵母粉,邊加清水邊攪拌,攪成絮狀后加入20g的食用油,下手揉成面團。
2.揉成面團后放案板上繼續揉,像洗衣服一樣繼續揉10分鐘左右,揉到這樣起膜就可以了。
3.蓋上蓋子放在溫暖的地方醒發至兩倍大。
4.面團醒好后是這個樣子。
5.案板上抹點油把面團揉下排排氣,均分成6個小劑子,小劑子揉下再搟成牛舌狀,擠上豆沙餡卷起來。
6.放在鍋里再蓋上蓋子醒20分鐘。(www.ws46.cOm)
7.時間到了上面刷一層食用油,再撒點黑芝麻。
8.上面蓋一層耐高溫的薄膜,防止水蒸氣落到里面,蓋上蓋子蒸50分鐘左右。
9.蒸熟后出鍋,看一下非常的蓬松暄軟,面包這樣做營養好吃又簡單,喜歡就趕緊在家試試吧。 |
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