秋天蘿卜這樣吃才過癮，我家每周做3次，開胃下飯，營養(yǎng)又解饞。入秋后，天氣慢慢變涼了，晝夜溫差也加大，許多人，尤其是老年人和孩子，無法適應(yīng)這種氣候，感冒咳嗽的人也多起來了。所以我們要在飲食上注意一下，盡量吃一些營養(yǎng)價(jià)值高的東西，來增強(qiáng)抵抗力，今天我就來給大家推薦一種經(jīng)常被人忽視卻很有營養(yǎng)的蔬菜，它維生素C的含量比梨高8—10倍，而且才1塊錢一斤，真是特劃算。

這個(gè)蔬菜就是白蘿卜，白蘿卜的價(jià)格很便宜，所以一到秋冬時(shí)節(jié)，便成了我家飯桌上的常客。白蘿卜營養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素。多吃些鮮嫩的白蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養(yǎng)咽喉，但是有很多小孩都不喜歡吃白蘿卜，白蘿卜好處這么多，怎么做更好吃呢？今天就用白蘿卜給大家分享一道美食。

準(zhǔn)備食材：

白蘿卜 、鹽、青紅椒、生姜、香蔥、生抽、白醋、白糖、涼開水

具體做法：

1.先把白蘿卜切頭去尾，然后從中間分開，切成薄片。

2.撒上一勺食鹽，攪勻后腌制30分鐘。

3.切點(diǎn)青紅椒，生姜切成姜絲，再切點(diǎn)香蔥。

4.時(shí)間到了把腌出的水分倒掉，把剛切好的食材倒進(jìn)去，加入生抽、白醋和白糖，再加入涼開水沒過蘿卜，然后攪拌均勻。

5.蓋上保鮮膜腌制12個(gè)小時(shí)就可以吃了，非常的鮮脆爽口，開胃下飯，喜歡就趕緊在家試試吧。