不用油炸，教你用糯米粉做出好吃的蜜豆年糕，松軟黏糯又甜蜜。年糕大家應(yīng)該都吃過，尤其是一些年輕人，很喜歡吃一種年糕的火鍋。在我們的印象中它的口感很好，軟糯又鮮香，吃到嘴里滿口都會留香。它的外觀比較普通，圓柱的形狀，放在那里并不是很起眼，但是吃起來就完全不一樣了，很多人都喜歡吃，今天我們就用糯米粉給大家分享一個蜜豆年糕的吃法。

準(zhǔn)備食材：

紅糖、白糖、清水、無鋁泡打粉、糯米粉、蜜紅豆、食用油

具體做法：

1.碗中加入20g的紅糖，然后再添加10g的白糖，攪勻了之后放上110g的清水，如果想要味道更好一點的，這里可以換成牛奶，1g的無鋁泡打粉來增加一個整體的松軟程度，最后再放上150g的水磨糯米粉，一直攪拌到看不到干粉，而且呈現(xiàn)出很細(xì)膩的狀態(tài)就可以了。

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2.再添加一些蜜紅豆，用筷子攪拌均勻。

3.在模具四周涂上油用來防粘，底部再鋪上一層油紙，把面糊全部倒進(jìn)去鋪平。

4.烤箱提前預(yù)熱好180度中層烤40分鐘，時間到了出鍋。

5.然后倒扣在案板上，撕去油紙，用刀切成自己喜歡的形狀。

6.整體的口感是黏糯勁道的，蜜豆和糯米粉的香氣混合起來也特別好吃。