自制粘豆包，家里有糯米粉就能做，黏糯適口又好吃，放半年都不壞。在東北過年，必吃的一個食物那就是粘豆包，過年的時候蒸上一大鍋，一家人圍坐在一起，吃著甜糯的粘豆包，燒著紅彤彤的大火，院子里孩子們的嬉笑，大人的閑聊，一副團圓美好的生活景象。現在，人們的生活越來越豐富，粘豆包也不再是只有過年才吃，今天分享一個家庭做法，操作很簡單，跟著步驟來，基本上零失誤。

準備食材：

糯米粉、開水、豆沙餡

具體做法：

1.500g的糯米粉，我們直接用350g的開水燙面，燙面不僅使它的粘性會更大，而且包起來也會非常的光滑，粘豆包的這個面，一定要用雙手揣到非常勻稱的狀態，然后再密封好餳上兩個小時。

2.這個是我自己做的豆沙餡，揪一小團，反復抓到勻稱的狀態，團成小圓球。

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3.這時候再來處理糯米粉面團，同樣的我們揪起一小部分的面團，在掌心抓到濕潤的狀態，然后按扁。

4.中間包上一顆團好的豆沙餡，用虎口處慢慢的向上收。

5.把收口的地方收緊，這個生坯就做好了。

6.開水上鍋蒸15分鐘，時間到了出鍋。

7.和面不要太軟了，不然后期塌陷的會比較厲害，吃不完冷凍起來可以保存很長的時間，黏糯豆香味足，喜歡的朋友可以自己在家做起來了。