這可是我家壓箱底的配方，比棉花糖還軟的紫薯面包，實在太好吃了。隨著烘焙行業的興起，各類烘焙連鎖店遍地開花，各種各樣造型漂亮而且柔軟香甜的蛋糕面包隨處可見，使消費者大飽口福。但是在華麗以及美味的背后，是否藏著陷阱？其實越是艷麗外表的面包或蛋糕，很可能加了很多添加劑，如果你想更安全，不妨自己在家做面包做蛋糕，既能體驗面包制作過程的樂趣，又不用擔心食品安全問題，何樂而不為呢？今天我們就來分享一個紫薯面包最簡單的做法。

準備食材：

高筋面粉、紫薯果蔬粉、白糖、鹽、酵母粉、純牛奶、黃油、清水

具體做法：

1.我們依舊是先和面，280g的高筋粉，這個是紫薯果蔬粉，我們放上20g。

2.白糖放上30g，2g鹽，3g的酵母粉，和面的時候我們直接用175g的牛奶，攪拌成面絮狀后揉成面團，揉成面團后再加黃油30g繼續揉，等面團把黃油吸收掉后它就不粘手了。

3.再把面團放在案板上繼續揉，最后一直揉到能扯出這種薄膜就可以了。

4.切成三個面劑。

5.切完劑子之后，我們利用手掌簡單的收攏一下，再用搟面杖搟成牛舌狀。

6.從底部慢慢的卷起來。

7.我們密封好發酵到8分滿，現在是已經發好的狀態了，體積明顯變大。

8.進烤箱之前我們稍微的噴一點清水。

9.烤箱提前預熱好，放在中層，180度烤30分鐘。

10.時間到了出鍋，用刀切成小塊即可食用。

摘自: www.ws46.com

11.這種吐司面包不僅顏值高，而且只需要發一次面，比一般面包還要軟，烤箱的溫度和時間，要根據自己家烤箱的脾氣來調整，吃不完的密封冷凍保存，再吃的時候簡單加熱就可以了。