自己做辣條怎樣才好吃？關鍵在調味油，麻辣爽口，味道不比買的差。相信很多人對辣條都情有獨鐘，香辣可口的辣條當作零食吃，別提有多過癮了。但是新聞上經常爆出辣條是在很臟的小作坊中做出來的，這讓愛吃辣條的人吃的很不安心。經過實踐證明，其實辣條是可以自己在家做的，今天我們就來做辣條，學會以后再也不用擔心自己吃到不衛生的辣條了。

準備食材：

豆棍、食用油、香菜、小蔥、八角、草果、大蔥段、姜片、洋蔥、花椒、辣椒粉、孜然粉、芝麻、小茴香、白糖、鹽

具體做法：

1.先準備一斤的豆棍，用熱水浸泡上5分鐘，簡單的泡發。

2.現在能看到這個體積已經全部膨脹了，而且變軟了很多。

3.擠干水分后放入蒸鍋，開水直接上鍋，蒸的時間不用太長，兩分鐘就行，時間差不多到了，我們的豆棍也蒸熟了。

4.現在我們做調料油，油熱之后加香菜、小蔥、八角、草果、大蔥段、姜片、洋蔥、花椒，最后的時候一直炸到這種干癟的狀態，我們這個調味油就做好了，把殘渣撈出來。

5.再準備一些辣椒粉、孜然粉、芝麻和小茴香。

6.把調味油倒進去，攪拌均勻之后加上白糖和食鹽，這樣我們的辣椒油就做好了。

7.辣椒油稍微放涼和豆棍摻在一起，用手抓勻即可開吃，麻辣爽口，越吃越過癮，學會的小伙伴趕緊在家試試吧。