饅頭這樣做太有創(chuàng)意了，光滑松軟又甜蜜，早餐吃它頂飽又解饞。面粉是個很神奇的東西，加點不同的材料，就能變幻出很多的美味，不管是西式的糕點還是中式的點心，面粉都是主角，所以我很喜歡看著面粉在我手里發(fā)生的神奇變化，今天就給大家分享一個玉米饅頭的做法。

準(zhǔn)備食材：

普通面粉、酵母粉、牛奶、南瓜泥

具體做法：

1.先和白色面團(tuán)，150g面粉，酵母粉放1g，和面的時候用牛奶，我這些用量一共是75g，攪拌到面粉把液體都吸收完，我們就可以開始揉面了，這個面團(tuán)的含水量很少，所以說前期揉面的時候可能有點費力，最后一直揉到這種光滑勻稱的狀態(tài)就可以了。

2.按照同樣的步驟再和一個南瓜面團(tuán)，唯一不同的是把牛奶換成了熟的南瓜泥。

3.同樣的把黃色的面團(tuán)也揉到勻稱的狀態(tài)。

4.把白色面團(tuán)分成5個面劑。

5.現(xiàn)在再來處理黃色的面劑，用搟面杖搟成餅皮，搟好之后我們切成長條。

6.然后再把這種扁扁的長條搓成比較圓潤的狀態(tài)，大概像這個樣子就可以了，然后拼接在一起。

7.搓好之后我們繼續(xù)用刮板壓出紋路，注意底部不要切斷。摘自: www.ws46.com

8.把剛才的白色面劑拿出來，直接放在上面，沿著這個邊緣直接切斷。

9.然后把面皮直接反過來，白色面劑表面刷一層清水，再卷起來。

10.把多余的部分揪掉，稍微的再整理一下，我們這個坯子就做好了。

11.都做好之后放在蒸屜里，蓋上蓋子餳發(fā)20分鐘，餳好之后它的體積會變大，用手輕輕的摸上去會慢慢的回彈，就代表可以了。

12蒸鍋的蓋子上面包一層紗布，這樣可以確保我們蒸好的饅頭表面是光滑的，涼水上鍋蒸20分鐘。

13.燜5分鐘出鍋，特別漂亮的玉米饅頭就做好了。

14.做造型的時候一定要把分割好的長條搓圓再拼接，然后壓出的紋路會顯得更飽滿一些，做出來也更好看。