觸碰山藥手特別癢用清水沖洗可以緩解，過敏人群可以適當吃山藥。口感軟綿的山藥是很多人都喜歡食用的一種食材，山藥的營養價值非常高，對人體有很多的益處，但是很多人在觸碰山藥的時候會感覺手非常的癢，這是因為山藥中含有特殊的皂角素以及植物堿，會引起人體過敏。

觸碰山藥手特別癢怎么辦

因為山藥含有獨特的植物堿和皂角素以及生物堿等物質成分，所以很多人在觸碰過山藥后會引起人體發生過敏的現象，感覺手特別的癢。如果發生這種現象，可以使用流動的清水沖洗騷癢的地方，減少山藥中含有的特殊成分在手部的附著。而且為了避免過敏現象進一步加重也可以選擇涂抹一點抗過敏性的藥物。在觸碰山藥發生過敏或出現騷擾的癥狀是非常常見的，可以選擇戴上手套或者把山藥煮熟以后再去進行剝皮或者清理，可以很好的避免引起人體過敏的現象發生。

過敏人群能吃山藥嗎

如果只是對其他食材有過敏現象的人群，是可以適量食用一點山藥的，因為山藥有很好的營養成分，對人體有很好的益處。不過如果某些特定人群對山藥這種食材有過敏現象，在接觸的時候或者食用山藥之后發生嚴重過敏的病癥，這類人群是不能食用山藥的。

山藥可以連皮一起食用嗎

很多人在吃山藥的時候都會選擇把皮去掉，認為山藥皮非常的臟，上面有大量的土，而且山藥皮看起來不太平整，很多人都不愿意食用。不過山藥是可以連皮一起食用的，因為山藥皮和山藥內部的肉有一樣的營養價值，同時食用營養價值會更高，不過一定要注意，山藥絕對不能生吃，要煮熟以后才能食用。