菠菜吃起來(lái)會(huì)發(fā)苦是因?yàn)椴菟岷刻啵げ死鋬霰４娌粫?huì)爛。菠菜雖然是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，但是和某一些食物是不能在一起食用的，而且有些菠菜因?yàn)楸旧淼牟菟岷刻撸瑢?dǎo)致吃起來(lái)會(huì)發(fā)苦，這種菠菜不建議再繼續(xù)食用。

菠菜吃起來(lái)為什么會(huì)發(fā)苦

菠菜吃起來(lái)會(huì)發(fā)苦的原因第1種是因?yàn)椴げ藳]有洗干凈，在菠菜上還有一些殘留的農(nóng)藥或者殺蟲劑，這種有毒的化學(xué)物質(zhì)不但吃起來(lái)會(huì)發(fā)苦，對(duì)人體也會(huì)有很大的傷害，所以在吃菠菜前一定要好好反復(fù)用清水清洗幾遍，以保證菠菜完全清洗干凈。第2種原因就是菠菜會(huì)因?yàn)樽陨砗械牟菟崃刻貏e多，才會(huì)導(dǎo)致吃起來(lái)會(huì)有發(fā)苦的感覺，如果清洗干凈以后，吃起來(lái)的菠菜仍然很苦，證明草酸含量實(shí)在是太高了，完全不建議再接著繼續(xù)食用。

菠菜怎么保存不會(huì)爛(www.ws46.Com)

首先可以選擇把菠菜冷凍保存，把菠菜用水清洗多沖洗幾遍，完全洗干凈以后把菠菜切成好幾段，然后再用開水加入適量的鹽，用開水燙幾秒鐘，撈出把水瀝干凈以后，用保鮮袋把燙好的菠菜放在冰箱的冷凍箱里用冷凍方法保存，可以新鮮保存好幾個(gè)月。還可以選擇把菠菜冷藏存放，把新鮮買來(lái)的菠菜放在常溫下晾一天，菠菜上面的水分就會(huì)完全被風(fēng)干，再用廚房專用紙巾將菠菜全面包裹起來(lái)放入冰箱冷藏室，這種存放方法可以讓菠菜新鮮存放一個(gè)星期。

菠菜不能和哪些食物一起食用

菠菜最好不要和高蛋白質(zhì)和高鈣的食物在一起食用，雖然菠菜有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，高蛋白高鈣食物也有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是因?yàn)椴げ酥泻歇?dú)特的草酸，而蛋白質(zhì)和鈣在和草酸結(jié)合以后會(huì)形成一種獨(dú)特的草酸鈣物質(zhì)，會(huì)讓人體對(duì)蛋白質(zhì)和鈣物質(zhì)的吸收有很大的影響，會(huì)極低的降低吸收率，造成很大的營(yíng)養(yǎng)流失。