牛油果有黑色的絲是熟透了，牛油果有黑色纖維還能吃。很多人在吃牛油果的時候會發現牛油果的表皮顏色變成了深色有些發黑，而且里面的果肉還有一些黑色的絲，很多人都不知道這是怎么回事，也不敢繼續食用。

為什么牛油果有黑色的絲

如果牛油果的表皮顏色從深綠色變成了黑色，就證明牛油果已經完全成熟了，但是在牛油果成熟之后是需要馬上食用的，不能再存放，很可能會導致牛油果過度成熟，熟透的牛油果就會出現黑色的絲。而且如果牛油果和空氣接觸時間過長，就會產生氧化作用，果肉里面也會出現黑色的絲。還有一種原因就是牛油果在運輸的時候或者售賣的時候不小心經歷了嚴重的碰撞，或者在冷庫里面凍的時間太長了，會導致牛油果的果肉受損，在經過長時間的存放以后，也會出現黑色的絲。

牛油果有黑色纖維還能吃嗎

牛油果有黑色纖維其實就是熟過頭了，還是可以吃的，只不過營養價值會有點流失。牛油果有黑色的絲就和切開的土豆蘋果在氧化后變黑是同樣的道理，只要牛油果沒有腐爛變質，出現任何異味的情況下是可以接著食用的，不過此時的牛油果不但口感會下降，而且因為有太多黑色的纖維，讓人體不太利于消化，會引起腸胃方面的負擔。

牛油果變成黑色以后還可以放多久

牛油果完全成熟的標志就是表皮顏色完全變黑，這個時候的牛油果是必須馬上食用的，否則很可能會因為過度成熟讓果肉產生黑色的纖維物質，不但營養會降低，口感還會變得非常差。在牛油果完全成熟以后，最多可以存放1~2天就必須食用完，否則存放時間過長一定會出現變質腐爛的現象。