宣城，位于安徽省南部，是一座歷史悠久、文化底蘊深厚的城市。同時，宣城也是一個美食之都，擁有許多著名的特色美食，下面將介紹其中9種美食，它們既好吃又不膩。

一、板鴨

宣城的板鴨以精選鴨子為原料，經過傳統的腌制和烘烤工藝制成，外皮焦脆，內里鮮嫩多汁，香味濃郁，是一道聞名中外的宣城特色美食。

二、臭豆腐

宣城的臭豆腐以選用優質大豆為原料，再經過特殊工藝的腌制和發酵而成，口感鮮美、外酥里嫩，加上配料豐富，味道十分獨特。

三、麻醬面

宣城的麻醬面選用傳統手工制作的細面條，搭配濃郁的芝麻醬和適量的辣椒油，入口口感豐富，香氣四溢，是一道美味又營養的傳統宣城美食。

四、宣城烤鴨

宣城烤鴨選用優質鴨子，以傳統方法烤制，肉質鮮嫩、口感細膩，外皮金黃，酥脆可口，是一道口感極佳的傳統宣城美食。

五、宣城鍋盔

宣城鍋盔是一道薄脆的小吃，選用優質面粉為原料，經過多道工序制成，外形酷似烤餅，口感酥脆、香甜可口，是宣城地區深受大眾喜愛的特色小吃。

六、油炸臭干子

宣城的油炸臭干子選用上等的臭干子為原料，經過腌制、晾曬后，再用香油炸制而成，口感酥脆，外表呈金黃色，風味獨特，是宣城地區著名的小吃之一。

七、醬肉絲

醬肉絲是宣城的一道傳統名菜，主要材料是豬肉和醬油。宣城醬肉絲的豬肉選用膘肥肉瘦的梅花豬肉，切成細絲炒至金黃色，加入醬油、鹽等調料慢燉，肉絲鮮嫩多汁。醬肉絲做法簡單，口感鮮美，香氣撲鼻，是一道宣城的傳統名菜。

八、鹽菜扣肉

鹽菜扣肉是一道宣城的傳統名菜，主要材料是豬肉、鹽菜和各種調料。制作鹽菜扣肉需要選用豬肉的五花肉，肉片厚度適中，經過焯水處理后，再與鹽菜一起燉煮，使得肉質鮮嫩多汁，香氣撲鼻。鹽菜扣肉口味鮮美，咸香適口，是一道深受宣城人喜歡的傳統名菜。

九、老火青豆湯

老火青豆湯是宣城的傳統湯品，主要材料是青豆、瘦肉和各種調料。制作老火青豆湯需要使用大紅袍的青豆，將青豆用清水浸泡后，與豬瘦肉一起燉煮，口感清爽，營養豐富。老火青豆湯是一道養生佳品，具有滋補健身的功效，深受宣城人民喜歡。

宣城的美食種類繁多，不同的美食都有其獨特的特色和做法。以上九種美食是宣城不可錯過的美味佳肴，它們不僅美味可口，而且營養豐富，充分體現了宣城人民的美食文化。