準備工作 首先，您需要準備一個鋒利的廚刀，以便更輕松地切割卷心菜。您還需要將卷心菜冠部切去，并切掉任何破損或不好的部分。

切開半球形 將卷心菜放在切板上，使其完全穩定。然后，使用刀片將卷心菜沿著中央切成兩個相等的半球形。

切成四個楔形 將每個半球形放置在切板上，使平面對著切板。然后，將每個半球形切成四個相等的楔形，即使它們在最大的寬處。

去除莖部 如果您希望卷心菜楔形更易于食用，則可以將每個楔形中心的莖部切去。這樣做會使卷心菜更加柔軟，并且更容易吃。