用面粉做核桃小酥餅，好吃不膩，平時當作小零食也不錯 。面粉是日常生活中不可或缺的食材之一，是許多人主食的主要來源。面粉的分類按照蛋白質含量來進行，其中小麥粉的蛋白質含量比其他谷物高，并且可以形成具有粘彈性的面筋質，適合做成各種面點。而不同種類的面粉還有不同的用途，如高筋面粉適合做面包，而低筋面粉適合制作口感酥松或者松軟的點心，如蛋糕、松餅、餅干等。

核桃小酥餅是一款美味可口的小點心，以低筋面粉和核桃為主要材料，口感酥脆，味道香甜可口。制作方法也很簡單，只需將黃油和糖打發后加入蛋黃和低筋面粉，最后加入核桃碎即可。將面團分成小面團后，按扁后表面刷上一層薄薄的蛋黃液，烤制20分鐘左右，就能夠享用美味的核桃小酥餅了。

不僅僅是作為小零食，核桃小酥餅還可以作為下午茶或者節日聚會的小點心，也可以在家制作送給親朋好友。制作過程簡單，不需要太多的時間和材料，只要注意火候和面團的松軟程度，就可以做出香氣四溢的美味小餅干。

除了核桃小酥餅，還有許多其他不同口味和風格的餅干、點心可以使用面粉作為主要材料制作，如巧克力餅干、椰蓉餅干、奶油餅干等等。無論是制作自己喜歡的口味還是嘗試新的風味，都可以通過使用面粉來創造出無數美味的小點心。