土豆，也叫馬鈴薯，是一種優良作物，具有發展前景。它是除水稻、小麥、玉米外的第四大全球糧食作物之一，因此備受重視。土豆種植的產業鏈非常長，包括種薯及各種加工產品，已成為全球經濟貿易中的重要組成部分。

一、土豆的營養價值極高

是十大熱門營養健康食品之一。土豆可以進行多種烹煮方式，包括蒸、煮、燜、炸、燉等，口感和味道都很出色。想必很多人都對土豆有著不同的吃法和做法。

二、土豆小面魚制作方法

1、需要準備食材

1個土豆、1勺面粉、1勺淀粉、5瓣大蒜、2棵香菜、1根紅辣椒、半茶匙食鹽、2湯匙生抽、2湯匙陳醋、2湯匙花椒油、2湯匙辣椒油。

2、制作步驟：

第一步，將土豆洗凈、去皮，切成塊狀。然后蒸熟后，搗成土豆泥。加入1勺面粉和1勺淀粉，攪拌均勻，揉成光滑的面團。

第二步，把面團制作成小面魚的形狀，類似于蝌蚪的形態。

第三步，起鍋加入2瓢清水，加入半茶匙食鹽，水開后放入面魚大火煮熟至漂起，然后撈出來放到冷水里降溫。

第四步，等面魚過涼后，用漏勺撈起控干水分，放入湯盆后加入切好的辣椒、蒜、香菜；再加入2湯匙生抽、2湯匙陳醋、2湯匙花椒油、2湯匙辣椒油，最后用筷子攪拌均勻即可。

這道土豆小面魚不僅做法簡單，而且味道香辣可口，非常適合搭配米飯享用。希望這道美食能夠給大家帶來不一樣的味蕾體驗。如果你喜歡這些美食教程，也請多關注我的更新，我們會不斷為你分享更多的美食，也歡迎大家分享你們的美食經歷。