蠶豆炒肉絲、芹菜炒肉末、苦瓜炒肉等。立夏到了，氣溫開始升高，人們需要注意飲食搭配以保持健康。本文將為大家介紹5道家常炒菜，葷素搭配鮮香不膩，非常適合在立夏時(shí)食用。

1、蠶豆炒肉絲

蠶豆鮮嫩可口，搭配豬肉絲非常美味。制作時(shí)先將豬肉絲腌制一下，再炒至變色，最后加入蠶豆翻炒。這道菜簡單易做，口感鮮美，適合家庭做菜。

2、芹菜炒肉末

芹菜中富含纖維素，肉末則為人體提供蛋白質(zhì)和鐵等重要營養(yǎng)。烹飪時(shí)以豬肉末和芹菜為主料，加入調(diào)味料進(jìn)行翻炒即可。這道菜色香味俱佳，總體口感清爽宜人。

3、苦瓜炒肉

苦瓜不僅可以清熱解毒，還有利尿作用。加入五花肉后，肉質(zhì)和苦瓜口感相互調(diào)和，烹飪后的菜品味道不錯(cuò)。制作時(shí)，先把苦瓜片焯水，然后炒入五花肉一起翻炒，調(diào)入適量的調(diào)味料最后出鍋即可。

4、萵筍炒牛肉片

萵筍是低熱量的蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而牛肉含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)。將二者搭配在一起，保證人體獲得所需的養(yǎng)分。烹飪時(shí)先將牛肉片腌制，再與萵筍一起翻炒，調(diào)味即可。

5、海米炒紅薯葉

海米的咸味能夠?yàn)榧t薯葉增添口感，使得整道菜品更加豐富有味。制作時(shí)先將海米泡水，炒至變色，再加入洗凈的紅薯葉，最后加入鹽和雞精即可。

這5道家常炒菜葷素搭配合理，味道鮮美，健康營養(yǎng)豐富。在這個(gè)立夏時(shí)節(jié)，讓我們一起享受美食，保持健康身體，快樂生活！