如果你也是海鮮愛好者，那么這道炸蟶子一定不能錯過！外酥里嫩的口感，加上香鮮美妙的口感，讓人一口接一口，欲罷不能！

下面讓我來分享一下這道美味的制作方法：

所需食材為蟶子、面粉、鹽、白胡椒粉、油。首先將蟶子清洗干凈，瀝干水分后放入碗中，加入面粉、鹽、白胡椒粉拌勻，使蟶子均勻裹上面粉混合物。接著在鍋中倒入適量油，加熱至一定溫度（180度左右），將裹好面粉的蟶子放入鍋中，炸至金黃色即可撈出瀝干油。