午餐是一天中最重要的一餐，特別是對于學生們來說更是如此。午餐包含大量的熱量和各種營養素，這些是用來滋養孩子們身體所必需的，同時也為下午的學習提供所需的精力。因此，午餐的營養攝入對于孩子們來說非常關鍵，應該吃飽吃好，攝取充足的熱量和各種營養素，午餐所提供的營養素含量通常應占全天供給量的35%~45%。

家長們在安排午餐菜單時，應注重葷素搭配，能夠豐富孩子的營養攝入。為此，我來分享一下我給中學生孩子們做的一周午餐菜譜，這些菜品都是葷素搭配，創意獨特，而且簡易易做，孩子們也都非常愛吃。

周一，腐竹炒臘腸、萵苣爆炒魷魚花、青椒木耳茭白絲
魷魚是一種營養豐富的小海鮮，口感滑爽，孩子們吃燒烤時非常喜歡。我選擇了萵苣搭配魷魚，做了一道下飯下酒的家常小炒。除此之外，我還做了兩道快手小炒，營養均衡，且做菜時間不超過30分鐘。孩子們非常喜歡這樣美味。

周二，糖醋里脊、青椒肉絲、清炒西蘭花
糖醋里脊是一道家常菜，深受孩子們的喜愛。我加入了青椒和西蘭花，讓菜品更加豐富多彩，吃起來更加開胃。青椒肉絲是一道非常傳統的川菜，而且非常適合中學生口味。清炒西蘭花是一道清淡爽口的素菜，可以平衡一些葷菜的油膩感，也提供了足夠的纖維素，有助于促進孩子們的消化道健康。

周三，我為孩子們準備了麻婆豆腐、炒香菇青菜、紅燒茄子。麻婆豆腐是一道辣味十足的川菜，但是我把辣椒的量減少了，保證孩子們的口感。炒香菇青菜是一道素菜，香菇和青菜都非常的健康。紅燒茄子是一道常見的川菜，但是我并沒有加入肉類，保證了菜品的健康性。

周四，蔥爆羊肉、番茄炒蛋、土豆燉牛肉
蔥爆羊肉是一道經典的葷菜，羊肉的蛋白質含量非常高，可以提供充足的營養。番茄炒蛋是一道下飯菜，營養價值也不容忽視。土豆燉牛肉是一道慢燉菜品，可以讓牛肉更加嫩滑，孩子們也很喜歡這道菜。

周五，魚香肉絲、清蒸鱸魚、爆炒豆芽

魚香肉絲是一道傳統的川菜，味道非常好。清蒸鱸魚是一道清淡的海鮮菜品，可以讓孩子們吃到營養豐富的魚肉。爆炒豆芽是一道快手素菜，清爽又美味。