是一道簡單易制作、口感鮮美的菜品，適合作為主菜或者下酒菜品。下面是一個簡單的香煎鱈魚的食譜，供您參考：

所需材料：

- 鱈魚片適量

- 鹽適量

- 黑胡椒粉適量

- 面粉適量

- 雞蛋一個

- 面包糠適量

- 橄欖油適量

- 檸檬片幾片

步驟：

1. 鱈魚片撒上鹽和黑胡椒粉，均勻涂抹。

2. 將面粉倒入一只碗中，打散雞蛋放在另一只碗里，面包糠放在第三只碗中備用。

3. 將鱈魚片沾上面粉，然后沾上雞蛋液，最后沾上面包糠。

4. 熱鍋涼油，加入適量橄欖油，待油熱后將鱈魚片放入鍋中，煎至兩面金黃色即可。

5. 取出鱈魚片，撒上檸檬片即可。

這道菜品的特點是口感香脆可口，適合全家人食用?？梢源钆渖忱蛘呖臼卟耸秤?，也可以當(dāng)作下酒菜品。鱈魚肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對身體有益處，是一道健康美味的菜品。面包糠的加入能夠增加菜品的口感和香氣，而檸檬片的加入則能夠提升菜品的口感和清爽度。