蔥香炬鱸魚(yú)是一道口感鮮美的中式烤魚(yú)菜品，以鱸魚(yú)為主要食材，加入蔥姜蒜、紅椒等調(diào)料烤制而成。下面是一個(gè)簡(jiǎn)單的蔥香炬鱸魚(yú)的制作方法：

所需材料：

- 鱸魚(yú)一條

- 蔥姜蒜適量

- 紅椒適量

- 料酒適量

- 醬油適量

- 鹽適量

- 糖適量

- 食用油適量

- 清水適量

制作步驟：

1. 鱸魚(yú)清洗干凈，切成薄片，用料酒、鹽腌制10分鐘備用。

2. 蔥姜蒜切成末，紅椒切成絲備用。

3. 烤盤(pán)底部均勻鋪上蔥姜蒜末和紅椒絲，將腌制好的鱸魚(yú)片鋪在上面。

4. 烤盤(pán)中加入適量的醬油、糖和清水，烤箱預(yù)熱至200度，將鱸魚(yú)烤制20-25分鐘。

5. 烤制完成后，將烤盤(pán)取出，撒上適量的蔥花即可。

蔥香炬鱸魚(yú)口感鮮嫩、味道香濃，是一道非常適合家庭聚餐或朋友聚會(huì)的菜品。如果你喜歡口味更重一些，可以適當(dāng)加入五香粉或者豆瓣醬進(jìn)行調(diào)味。這道菜品營(yíng)養(yǎng)豐富，鱸魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蔥姜蒜等調(diào)味料則富含多種維生素和礦物質(zhì)，有助于促進(jìn)消化和增強(qiáng)身體免疫力。