黃骨魚湯是一道經(jīng)典的廣東菜品，以其鮮美清香、營養(yǎng)豐富而著稱。下面是一個簡單的黃骨魚湯的食譜，供您參考：

所需材料：

- 黃骨魚一條，約500克

- 姜片適量

- 蔥段適量

- 食用油適量

- 鹽適量

- 料酒適量

- 清水適量

步驟：

1. 黃骨魚去鱗、去內(nèi)臟，洗凈后切成塊狀備用。

2. 熱鍋涼油，加入姜片和蔥段煸香。

3. 加入適量的料酒，炒勻。

4. 加入適量清水，煮開后放入黃骨魚塊。

5. 大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右，加入適量鹽調(diào)味即可。

這道菜品的特點(diǎn)是鮮美清香、營養(yǎng)豐富，適合全家人食用。可以搭配米飯或者面條食用，也可以當(dāng)做湯品食用。此外，黃骨魚湯還有補(bǔ)鈣、養(yǎng)顏的功效，是女性和老年人的良好食品選擇。