貢菜是比較受歡迎的一種食物，它吃起來脆脆的，味道很不錯，深受人們喜歡。貢菜大多數人都會涮火鍋吃，這樣吃起來簡單又方便，并且味道也很不錯。貢菜除了涮火鍋還可以炒著吃，還可以涼拌吃，還可以包餃子吃等。

貢菜除了涮火鍋還怎么吃

貢菜有多種不同的食用方法，它可以和其他蔬菜一起涮著吃，還可以炒著吃，在炒的時候可以給他搭配適量的紅辣椒一起炒，炒好以后香辣爽口特別好吃，另外還可以把它曬干以后用來煲湯和煲湯時可搭配適量的肉類食材，這樣也會讓貢菜的滋味特別好。

貢菜經典的十種吃法是貢菜炒肉絲、貢菜涮火鍋、貢菜拌香干、蒜辣醬拌貢菜、涼拌貢菜、素炒貢菜、臘肉炒貢菜、剁椒貢菜、貢菜半煎煮馬鮫、芝麻貢菜。

貢菜的家常做法

一、涼拌貢菜

貢菜溫開水浸泡半小時，在用冷水浸泡，然后切段并放入食鹽揉搓，在放入冷水清洗瀝干，最后加入白糖、食醋、麻油等調拌就可以了。

二、貢菜炒肉片

食材準備：

貢菜250g 五花肉適量 蝦油一勺 味精、鹽適量 蒜頭3顆

具體做法：

1、將五花肉洗凈之后，切出片；貢菜切成一段一段的。

2、開火等到鍋中沒有水份之后，放入五花肉煸出油；然后放入貢菜和五花肉一起翻炒均勻。

3、再加入適量的調味鹽味精以及其他調料，翻炒均勻之后就可以出鍋啦！

三、貢菜拌香干

食材準備：豆腐干，貢菜香菇，白菜心鹽，雞精，醋，香油，醬油，芝麻醬，白糖

具體做法：

將貢菜切成寸段，香菇切條，豆腐干切條，之后在鍋中放入適量得水加入少量的鹽煮開，等到水開之后將貢菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分鐘后，將其撈出放涼，之后再加入豆干、雞精、醋、鹽、姜蒜末、香油攪拌均勻即可食用啦。

貢菜營養功效與作用

貢菜是一種綠色脫水蔬菜，食用價值很高。貢菜富含蛋白質、果膠，多種氨基酸、維生素，鈣、鐵、鋅、鉀、鈉、磷等微量元素，以及胡蘿卜素，特別是維生素E含量很高，故有天然保健品、植物營養素之美稱。它的功效主要有以下幾點：

第一、補充營養，延緩衰老。

第二、抗癌、防癌，經常食用能減少癌癥的發生。

第三、健脾開胃，貢菜還有補脾益氣的功效，可以起到開胃健脾的作用。

第四、減肥瘦身，貢菜熱量很低，進入人體后還能分解人體中多余的脂肪，加快人體腸道廢物的排出，因此經常食用可以起到減肥瘦身的作用。