發布時間：2025-10-28閱讀(8)
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干燜鮑魚是一道美味的海鮮菜肴，以鮑魚肉質鮮美、調味濃郁而受到廣泛喜愛。以下是一份詳細的干燜鮑魚制作方法： 材料：
步驟： 將鮑魚洗凈，用刀將鮑魚肉切成均勻的小塊備用。 蔥姜蒜切成末，干辣椒切成段備用。 熱鍋涼油，爆香蔥姜蒜和干辣椒。 加入鮑魚塊，煸炒至表面微微變色。 加入適量的料酒和生抽，翻炒均勻。 加入適量的鹽、冰糖和老抽，繼續翻炒均勻。 加入適量的水，蓋上鍋蓋，小火燜煮5分鐘左右，直至湯汁收干。 需要注意的是，干燜鮑魚的關鍵在于掌握好火候和調味，以保證鮑魚肉質鮮嫩，汁水濃郁。此外，鮑魚肉質嬌嫩，煮制時間不宜過長，否則會影響口感。希望這份詳細的食譜能夠幫助您制作出美味的干燜鮑魚！ |
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