將方便面做成炸醬面的具體做法如下：

1. 準備所需食材，包括煮熟的方便面、蔥姜蒜末、肉末、豆瓣醬、甜面醬、醬油、糖、鹽、油等。

2. 在鍋中加入適量的油，加熱至七成熱后，加入蔥姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入肉末煸炒至變色，再加入豆瓣醬、甜面醬、醬油、糖、鹽等調料煸炒。

4. 加入適量的水，煮至湯汁濃稠即可。

5. 將煮熟的方便面瀝干水分，加入炸醬汁中，翻炒均勻。

6. 裝盤后，可以加入芝麻、蔥花等作為裝飾。

炸醬面是一道經典的東北菜，而將方便面做成炸醬面則是一種更加方便快捷的做法。同時在制作過程中，也可以根據個人口味和喜好進行調整，例如加入豆腐干、黃瓜絲等配菜，也可以選擇使用素肉末代替真肉末等。