金玉滿堂金瓜飯是一道以金瓜為主料的中式糯米飯，是中國傳統的節慶美食之一，寓意著財源廣進、家庭和睦、幸福美滿。以下是一份簡單的金玉滿堂金瓜飯制作方法：

材料：

- 糯米 500克

- 金瓜 500克

- 瘦肉末 100克

- 香菇 50克

- 干貝 50克

- 火腿腸 2根

- 食用油 適量

- 鹽 適量

- 生抽 適量

- 料酒 適量

- 雞精 適量

步驟：

1. 將糯米淘洗干凈，浸泡三小時。

2. 金瓜去皮去籽切成塊狀，香菇、干貝泡發后切成小丁，火腿腸切成小塊。

3. 熱鍋涼油，加入瘦肉末煸炒至變色。

4. 加入香菇、干貝和火腿腸，翻炒均勻。

5. 加入適量鹽、生抽、料酒、雞精，調味后翻炒均勻。

6. 將糯米放入鍋中，加入適量的水，煮至八成熟后撈出備用。

7. 取一個大碗，將金瓜塊鋪在碗底，倒入煮好的糯米，用勺子壓實。

8. 將蒸鍋加熱至水開后，將裝有糯米和金瓜的碗放入蒸鍋中，用大火蒸約30分鐘即可。

需要注意的是，在制作金玉滿堂金瓜飯時，糯米和金瓜的比例需要掌握好，以免糯米過多導致口感過于沉重。此外，調味料的用量和順序也需要根據個人口味進行調整。希望這份簡單的金玉滿堂金瓜飯制作方法能幫助您在節慶日制作出美味可口的糯米飯！