發(fā)布時間:2025-10-28閱讀(0)
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 金絲黃金福滿袋是一道傳統(tǒng)的中式糕點,以其外表金黃、內(nèi)餡鮮美而著稱。以下是一份簡單的金絲黃金福滿袋食譜: 材料: - 低筋面粉 200克 - 澄粉 50克 - 雞蛋 2個 - 植物油 50克 - 水 50克 - 糖 50克 - 蛋黃液 適量 - 沙拉油 適量 步驟: 1. 將低筋面粉和澄粉混合在一起,篩入碗中。 2. 加入雞蛋和植物油,揉成面團。 3. 將面團揉成長條,切成小段,每段約10克重。 4. 將小面團搟成薄片,包入適量的豆沙餡,捏成袋狀,封口捏緊。 5. 將糖和水放入鍋中,小火加熱至糖溶化,攪拌均勻,加入沙拉油,繼續(xù)攪拌均勻。 6. 將捏好的面團袋放入糖水中,用中小火翻炒至表面均勻粘上金黃色的糖衣。 7. 取出瀝干多余的糖水,刷上蛋黃液,放入預(yù)熱至180度的烤箱中,烤約10分鐘,直到表面呈現(xiàn)出金黃色即可。 需要注意的是,制作金絲黃金福滿袋時,面團的揉捏需要均勻,餡料的包裹需要緊實,否則容易導致烘烤時糖衣裂開。此外,在翻炒時需要保持中小火,以免糖水燒焦,影響口感。希望這份簡單的食譜能夠幫助您制作出美味的金絲黃金福滿袋!  | 
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