夏天人體濕氣比較重，可以通過飲食來調(diào)理去除。薏米除濕效果相當(dāng)明顯。那么薏米怎么吃除濕效果好呢?接下來就為大家介紹。

　　一、怎么吃薏米祛濕最好

　　1、薏米蓮子湯

　　用料：薏米30克，蓮子30克。

　　制法：將用料全部放入沙煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲1小時(shí)即可。

　　功效：此湯是由健脾祛濕熱的薏米與補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神的蓮子相配而成，具有健脾、祛濕、養(yǎng)心、清熱的功效。適用于食欲不佳、消化不良、心悸、煩躁失眠、泄瀉等癥。

　　2、節(jié)瓜薏米鱔魚湯

　　用料：黃鱔200克，節(jié)瓜250克，薏米60克，芡實(shí)30克，冬菇15克，生姜4片。

　　制法：黃鱔剖凈去內(nèi)臟，洗凈切段，放入開水中飛水，過冷河;節(jié)瓜刮皮，洗凈切大塊;生姜、薏米、芡實(shí)分別洗凈，冬菇用水浸軟洗凈。將用料全部放入沙煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲1小時(shí)，調(diào)味食用。

　　功效：清熱祛濕、健脾開胃。用于濕熱下注筋骨所致的兩腳麻木、手足無力，也可用于小便短赤、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腳氣病等。薏米有健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排膿的功能。芡實(shí)功能益腎固精，健脾除濕。

　　3、蘇格蘭羊肉薏米粥

　　原料：羊肉500克，薏米150克，蔥頭50克，蘿卜150克，胡蘿卜150克，豌豆60克，芹菜50克。

　　制法：將薏米洗凈后浸泡4小時(shí);把羊肉、蔥頭、蘿卜、大蒜、芹菜、胡蘿卜洗凈;備用。將羊肉、薏米、蔥米、蘿卜、大蒜、芹菜、胡蘿卜、適量水放在一起煮至羊肉熟透，邊煮邊除去浮沫雜物，再撈出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、蘿卜、胡蘿卜切成小丁，放回鍋內(nèi)，加鹽、胡椒粉、豌豆調(diào)好口味煮沸即可。

　　功效：祛風(fēng)濕,清水腫,治腳氣水腫,風(fēng)濕關(guān)節(jié)痹痛。

　　4、薏仁茶

　　原料：薏仁、赤小豆、淡竹葉、馬齒莧、芡實(shí)、綠茶、槐米各20克

　　制法：將以上材料曬干后裝起備用，每次取適量煮茶飲用，早晚一次。

　　功效：祛濕消腫、美白淡斑、排毒養(yǎng)顏。

　　二、薏米怎么吃最除濕

　　炒薏米是取凈薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時(shí)取出，放涼，略有焦斑，微香。在中藥泡制方法里，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱后先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時(shí)，加入凈薏米，炒至表面呈黃色鼓起時(shí)取出，篩去麥麩后放涼，略有香氣。此香氣根據(jù)中藥炒制程度的不同，又分為炒黃、炒焦和炒炭。炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時(shí)為度。炒黃能緩和藥的過偏之性，同時(shí)散發(fā)的香氣，還有理氣解郁的作用。

　　熟薏米可以自己動手炒，也可以去中藥店買。共同點(diǎn)都是藥性平和，擅長健脾止瀉，是治療脾虛濕盛泄瀉的良藥。不同是炒薏米比麩炒的除濕效果好，健脾滲濕。

　　比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治療脾虛泄瀉，經(jīng)常煮薏米湯喝，卻不見效果，這是因?yàn)橛玫纳裁仔云珱觯绻贸催^的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明顯了。麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。

　　中醫(yī)認(rèn)為，具有補(bǔ)脾作用的藥物，經(jīng)過麩炒可增強(qiáng)療效，緩和某些作用猛烈的藥物藥性。如果是脾胃不好，總是吃不下東西，要么吃點(diǎn)食物就腹脹，總覺得不舒服，在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃，就能有效緩解食少、腹脹。

　　三、薏米怎么吃

　　一、綠豆薏米粥

　　將薏米和綠豆清洗干凈后加入到清水中浸泡兩小時(shí)左右，然后將薏米和綠豆撈出瀝干加入清水中熬煮后便可食用，有很好的清熱解毒、強(qiáng)健脾胃、祛風(fēng)濕、消水腫的效果。

　　2.薏米白果湯

　　薏米60克，白果(去殼)8-12枚，同煮湯，用適量白糖(或冰糖)調(diào)味食用。有健脾除濕，清熱排膿作用。適用于脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便澀痛，糖尿病，水腫，青年扁平疣等癥。

　　3.百合薏米粥

　　將百合清洗干凈后待用，然后將薏米清洗后浸泡在水中兩小時(shí)左右撈出瀝干待用，然后將百合和薏米加入水中熬煮熟后加入適量的蜂蜜攪拌均勻后便可出鍋食用。日常食用此粥能起到強(qiáng)健脾胃、潤膚祛斑的功效，特別是一些痤瘡、濕疹等有很好的效果。

　　4.薏米蓮子羹

　　薏米50克，蓮子(去心)30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖(或蜂蜜)調(diào)味食用。有健脾祛濕，潤肺止瀉，健膚美容作用，適用于大便溏爛，下肢濕疹，面部痤瘡等癥。